THE LAB. by craftsman coffee roasters's Information and map

山口・下関を代表するロースターが
下関市中央卸売市場にオープンした”焙煎工場”

2016年山口県下関市内に1号店をオープンし地元の方や周辺の県外のコーヒー好きを楽しませているCraftsman Coffee Roasters が県内2店舗目として2018年9月にオープンしたロースターカフェ。下関市の中央卸売市場内でも一際目立つ白と黒の外壁が目印となり市場で働く方はもちろん遠方から車での来客も多いそう。

客席スペースは6席ほどカウンター席が用意されており、店内で焙煎されたフレッシュなコーヒーを楽しむことができます。本店から届けられる自家製のケーキや焼き菓子やトーストサンドなどの軽食もいただけます。